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爱上班
四道菜吃完,秦淮对佟德宴大大改观,同时也对韩贵山的饭量有了全新的认识。
秦淮在见到佟德宴之前,没打听到什麽有关他的正面评价。
董仕那边打听到的消息基本上都是佟德宴脾气不好,没收徒弟,似乎还和自己的师门有点矛盾,
是火药脾气一点就炸,经常在八宝斋和老板吵得不可开交。
不过,业务能力还不错,厨艺过关,不然他也不可能天天和老板吵架还能稳坐主厨的位置。
八宝斋主厨的工资很高的,是业内。
在来之前,秦淮的方针是尽量不要和佟德宴接触。
不接触,就不会有矛盾。
佟德宴负责红案,秦淮负责白案,双方本来就没什麽交集,不交流,相安无事地完成这个活就行。
这是秦淮在吃菜之前的想法。
现在一一佟师傅脾气不好是他的个人性格,和师门有矛盾也只是道听途说的没有实锤的八卦,和老板天天吵架就不能是老板有问题吗?
佟师傅这麽做一定有他的道理!
佟师傅菜做得这麽好吃,人也很好相处,性格直率,想吃腌菜团子就直接开口问,做事张弛有度知道什麽事该问什麽人。
最关键的是做菜好吃。
糖醋鲤鱼酸甜酥脆,油爆双脆火功了得,葱烧海参和曹桂香比逊色很多但也是秒杀市面上99饭店存在,油大虾就更不用说了,专门压过虾头,专业无需多言。
秦淮决定了,回去就加佟德宴微信好友,以后常联系,最好把关系处到以后他去八宝斋能吃到佟德宴的小灶。
这些高档酒楼的主厨都有自己的绝活和拿手好菜,这些菜因为各种各样的原因有的时候不一定会上菜单,能不能吃到得看食客们的本事。
说完佟德宴,让我们来聊聊韩总的饭量。
秦淮已经惊呆了。
难怪陈功不担心韩贵山吃撑进医院,韩贵山饭量确实惊人。
秦淮递给韩贵山配菜的酒酿馒头,韩贵山吃完了。
后面韩贵山觉得不过瘾,正好厨房里有员工餐没吃完剩饭,配着一碗剩饭又吃了点菜。
陈功作为金牌助理,哪能让韩总受这委屈吃剩饭,当即打电话从最近的快餐店定了一份热乎的新鲜饭。
现在韩贵山正在用这份新鲜饭光碟,饭量让人咂舌。
吃到这个份上,秦淮已经说不出来劝韩总少吃点这种话了。
来不及了。
秦淮和陈功排排站,秦淮双手环抱在胸前,眼里写满了我不懂但我大受震撼,看看正在用最后一点油爆双脆的汤汁和配菜拌饭的韩贵山,问:「韩总平时,都吃这麽多的麽?」
「韩总平时还是很注重养身的,基本都是吃多餐,碰上好吃的才会多吃一些。
」陈功淡定地替老板挽尊,「而且韩总是白手起家,从苦日子过来的,没有架子,对下属也很不错。
」
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