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第18章 虾爆鳝面（第3页）

阿初深呼吸两下，让自己静下心来，准备进行牢牢记住的菜谱上的第二步：“虾仁放入沸水锅中汆10秒钟左右，用漏勺捞起。”

这一步很简单，阿初轻轻松了一口气。

然而事实并非如此，十秒实在太短，他刚刚将虾仁倒入锅中，十秒钟就到了，连忙手忙脚乱地用漏勺捞虾仁，有些很快就捞了上来，有些却在不断翻滚的水中和他捉迷藏一样，怎么捞都捞不到。

最后全都捞上来的时候，别说十秒钟，连一分钟都有了。

阿初有点沮丧，虾仁的口感一定太老了吧？

万万没想到，这只是一个开始。

鳝鱼特别难切，滑溜溜的，无论切成片的时候几次差点切到手。

油炸的时候又被溅起的油星烫到手背……即使是煮面，也手忙脚乱，将面煮的有些过火了。

米露从头笑道尾，最后笑得直揉肚子，“阿初，你做饭也是可以挣钱的。”

阿初一开始听到米露的笑声还有一点点恼，后来就完全顾不上了，手里的活还忙不过来，哪里顾得上米露怎么笑他？明明脑子里计划的清清楚楚井井有条，可是一动手，就根本不是那么一回事，好像自己的手不受大脑控制一样。

猛然间听到米露这句话，阿初没有反应过来，“我做饭也可能挣钱？”

米露笑道，“对呀，你以后就做饭给别人看，看的人都要花钱买票，比相声小品都好笑，票肯定不愁卖的。”

阿初词穷，竟不知道该说什么好。

虾爆鳝面做好后，阿初自己先小心翼翼地尝了一口，还不等米露动筷子，就动作飞快地将两碗面倒进了垃圾桶里。

米露瞪大眼睛，“你、你……你做了半天，好歹让我尝一口吧？”

阿初心中悄悄送了口气，还好他动作快，没有让米露尝到，要不然还不知道会怎么笑他。

阿初建议道，“我们出去吃夜宵吧，附近有家火锅店好像还不错。”

米露揉了揉笑得酸疼的肚子，走到案板前，声音里尤带着几分笑意，“不用，材料都是现成的，我来做两碗面。”

依旧是虾爆鳝面。

米露动手的时候，画风瞬间一遍。

黄鳝斩头截尾剔骨后切成鳝片，素油爆、荤油炒、麻油浇，直至鳝片黄脆。

河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩。

面条下锅烧后，不粘不糊。

用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

阿初看得眼花缭乱，还没回过神来，一碗热气腾腾的虾爆鳝面就摆在了他面前。

令人食指大动的香气，催动着他迫不及待地夹起一筷送入口中。

面条柔滑不粘有咬劲，虾嫩鳝脆，油润清香，鳝汁煮面，汤浓味鲜。

着实令人回味无穷。

米露坐下，端起面碗喝了一口汤。

她当真是从小吃着这碗面长大了，一口鲜美的汤就能勾起她无数的回忆。

米露心中一动，看向正在吃面的阿初，问道，“你以前也经常吃虾爆鳝面吧？能想起什么来吗？”