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我们中午时分到的小镇。
绕过一条小路才进到市场里,市场一角连着一块空旷的野地,卖菜的车都在这里,随着人群密集度而随意延伸。
市场的土地已被踩实,偶尔积点水不多,还好行走。
远处能看到一大片土地清晰的可见垅沟,应该是收拾完的大葱地。
偏僻的地方物价偏低些,我们跟着市场价钱看货。
小镇上人不多也因为雨的原因货卖的也不快。
听人说如果是好天气这时候到市场都要散了。
我们叫“市场”
,他们称为“赶集”
叫“上集”
“赶大集”
“散集”
。
转了几圈,这地方产大葱,满市场全是大葱车,一车车的摞的老高。
刚下过雨,车轮子上大多都粘着泥巴。
葱平时我喜欢吃,生着吃做菜吃我都很喜欢。
一年里不知道买了多少次,看到喜欢的就买回去,甜甜的,脆脆的,觉得这小东西从来没有陌生过。
但一收起货来就觉得这大葱怎么就感觉陌生起来了呢。
哪车货都挺好,摸摸这个,看看那个,这下糟糕了,吃着随便买,但真不知道藏葱要什么样的了。
一位卖大葱的老人看到我几次,他扔掉手里的烟头下车直奔我们走了过来。
“你俩不会看货吧,只看高矮,不探虚实,只这么转悠啥时候你们能回家。”
“收货要透快,首先了解行情,一眼看准了就拿下。”
老人戴着一顶皮帽子,一个新的烟卷歇别在瘦瘦的耳朵上。
眼睫毛长的可以盖上他的小眼睛。
老式的军大衣压过膝盖,说话声音大而洪亮。
他有一辆四个轮子的车,就像老式的那种像拖拉机式的车子,还有叫小托的那种车。
我们小时候常看到现在少了,概念也不清晰了。
他不停的说,一说就要用手比划一下,眼神也跟着过去一下:
“藏葱首先要看葱杆硬实不硬实,不硬实的葱很快就空掉了,春天拿出来软软的没有分量。
再就是看葱叶的大小,一定要苍老些的叶子,嫩叶子多掉分量多,不合适。
再者看根,太大须子的不行,要干净利落的,没有泥的。
这样才能保证明年春天葱依旧硬朗好卖,不鼻涕。”
“葱鼻涕”
是说葱软软的拿不起来,我们农村俗称“鼻涕”
了。
老人继续说:
“今年葱不好卖,都到这时候了,一般的葱都行,叶子都蔫下去了,水分不多,你就看实心就好。”
老人这一席话让我们长了许多知识,为我们这一次冬藏奠定了坚实的基础。
老人也有一车葱,我看还好,他的葱不高但很硬实,不管怎么说,没有太大的闪失于情于理这一车葱我们是一定要收的。
路边的屋炊烟袅袅,米饭的香气母亲的味道。
我们唱着李玲玉的《小山村》一路开心。
我们陆续又在那里收了六车葱,回来后按老人的指导,晒干,码好,整整用了将近十天的功夫。
但心里的这种安稳是说不出来的。
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