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20 第十九章（第3页）

张晓东颠颠的跑过来回报。

其实他并不想的，因为之前惹了主人的眼，他现在老觉得自己只要一靠近主家夫人，脊背就冷风猛灌，可惜其他几个兄弟跟商量好的似的，愣是不接他这茬。

李乔木闻声叫过几个大厨，顺势离开了叽叽喳喳的女人堆道：“按照我之前说的，一会儿那些下脚料在榨香佐料后都用大火爆炒的，猪肝不用炒太久，猪心找人先切片备用，猪肺和下水也让人切了，不过要过一边热水备用。”

“肋骨咧？”

一位女大厨道。

“同样过水备用，不过时间要稍微长一点。”

“肋骨可没什么好吃的。”

有人反应。

李乔木愣了愣，想到此刻人们吃肉的讲究，笑道：“如果大家觉得麻烦，或者时间来不及可以炖肉的时候直接放锅里炖。

小孩子应该会喜欢。”

“其实，其他也不用做，有肉就行了。”

有人乘势道。

李乔木无奈摇头道：“不是我舍不得给大家全吃猪肉，只是猪肝这东西吃了对身体好，我瞧庄子上很多人面色发黄，尤其是，是女子。

猪肝可以爆炒，可以和菠菜一起煮汤，多吃能补血，补肝，明目。

也就那些晚上看不见的东西的人最适合吃这个。

效果和鳝鱼是一样的。”

“真那么好？还能补血？”

“医书上是这么说的。”

李乔木摸摸鼻子。

几个原本不想麻烦的表情立刻就严肃了：“书上都这么说？那肯定就是真的了。

那就把这个留着。”

言下之意，猪下水就算了。

李乔木笑了笑：“这次的肉很多，如果大家不喜欢猪下水，可以不做。

不过炖肉的时候，放些骨头味道会更好。

尤其是大骨，大家可以将其敲碎了放进去熬，骨头汤补钙。

庄子上应该有不少孩子晚上睡觉的时候腿脚抽筋吧，吃着个就能治疗，我记得骨头很便宜，大家平时也不妨给孩子们炖一些。

吃多了，还能长个子。

大家放心，如果今天晚上没吃够，回头让秦颂给大家一家分一些，大家可以拿回去吃。”

反正是应该很快就要离开这边了，虽然肉可以做成腊肉，但今晚这么多，总不能太小气。

“呃，这，这个，就不用了。”

“就是，这怎么能吃了还拿的。

这样就太不讲究了。”

“原来猪骨头还有这种好处啊？”

有反应慢的一脸的痛心疾首，“以前屠夫剔了骨，那骨头都给直接丢了。

现在想想真是糟蹋粮食了。”

“可不是，俺记得俺娘家的叔叔家某年杀了一头猪，最后学人家贵人猪下水都丢了。

嘶，啊呀，现在想想就觉得心头疼啊！”