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第45章 猪肉好吃（第2页）

这郎中要教给农人，公猪怎么劁，母猪又怎么劁。

忙完这个农庄，他还要赶往下一个农庄，去教农人如何劁猪。

果然，三下五除二，郎中就结束的演示。

然后叫道：“看清楚了吗？就是这么简单。

等你们农庄购买仔猪后，就可以去大医堂领取劁猪的小刀。

用完后，再送回大医堂。”

汉代，家中有菜刀的很少。

他们用石锅、陶锅煮菜，都是用手撕开菜或肉，再放入锅中。

不过，蔡成已经对蔡正说了，最多三年，就会让东莱的所有人家，都用上铁锅和铁制菜刀。

用铁锅烧菜，可以节省大量的木柴，而且还更好吃。

郎中把母猪也劁了之后，围观的农人议论纷纷。

“原来劁猪这么简单，一看就会。”

有农人炫耀着。

“你看会了？我怎么就没看会？”

“你不会不要紧，以后我们庄的劁猪，我都包了。”

“哈哈，你别吹大气，到时候你不行了，还不是得去大医堂请郎中来。”

“谁说我不行？我已经看会了。

我现在就是没有那种小刀，否则我马上抓一只仔猪来，让你们看看。”

谁知道，听了他的话，本来已经准备离开的郎中，马上转过身来，把手中的小刀递给了那个农人。

“这不叫小刀，叫手术刀。

马上抓一只仔猪来，让我看看你学会没有。”

农人顿时脸就涨得通红。

他哪里想到，郎中竟然直接就让他试。

其实，郎中不是想让他下不来台，而是自己忘了，给农人演示后，还需要现场指导农人再操作一次。

如果农人操作得好，就会被指定为该农庄的劁猪人。

劁猪，也是一门手艺。

看到那农人窘迫的样子，郎中笑道：“你放心下刀，我就在你旁边指导你。”

好事的农人，已经飞快地又抓来一公一母两头仔猪，而且还是绑好的，直接放在案板上，就可以直接下刀了。

不知道那个说自己已经学会了的农人，是为了撑住面子，还是真的有把握，接过郎中手中的手术刀，大声嚷嚷着：“快让开，让我来试试。”

他劁公猪很是顺利，但劁母猪就显得磕磕绊绊的，不过最终也完成了，只是让那头母猪多受了一点罪。

“行！