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“没有盖章的猪肉,今天有没有?”
“有,我至少看到两块。”
侯沧海冷静地道:“这事情你一个人知道就行了,不要声张。
平时帮我盯到,有什么情况给我说。”
小林反映了情况后,离开宿舍,沿着灌木丛走了。
他之所以要来反映情况,与昨天被郭加林挑刺有关。
这一段时间,他被郭加林骂过几次,一直忍着。
昨天被臭骂一顿后再也忍不住,将郭加林在厨房的小动作报告给了熊小梅。
伙食团开业之时,熊小梅原本想要亲自验货和复秤。
后来要守住早餐现金,她无法对肉馅、猪肉、鱼、鸡等大菜进行一一亲自验货和复秤,久而久之,这一块工作就交由郭加林负责。
几个月下来,大家都习惯了郭加林负责这一块工作。
“没有盖章的猪肉绝对不能出现在学校食堂,这是底线。
如果真有,必须要处理郭加林。”
熊小梅是熊恒武的女儿,内心深处也有父亲的暴脾气,如果说杜玉荣早上不来参加早餐还能忍受,与供应商明目张胆地勾结就确实超出了底线。
侯沧海非常冷静地道:“我们只是听小林一个人反映情况,还无法得到证实。
这一次我们要找个合适理由全面检查厨房。
我们必须师出有名,否则有可能出卖小林。”
“我们是老板,用得着这样谨慎。”
“小心无大错。
我们是食堂,家丑绝不能外扬,明白吗。”
经过男友提醒,熊小梅这才明白过来,如果真要查出了未盖章猪肉,还真不能声张,必须在内部悄悄处理。
若是传出一食堂用了未盖章猪肉,生意必然会直线下降。
回到一食堂,侯沧海在员工寝室找到了正在休息的侯金玉。
侯金玉每天凌晨四点钟早起到批发市场采购,回来后总要休息一阵,要到十点半钟才到后厨。
被叫醒以后,他哈欠连天,道:“侯老板,啥子事?”
侯沧海道:“市政府要来学校抽查伙食团,肯定要抽到一食堂,后勤处让我们先自查。
趁着这个间隙,我们把各方面都查一查。”
侯金玉打着哈欠,道:“市政府查什么?”
熊小梅道:“主要是食品卫生和安全,以及伙食团管理。”
侯金玉慢慢情醒过来,道:“那就是全部都要查。”
熊小梅道:“对照食堂管理制度,一项一项自查。”
侯金玉想了一会,道:“还是等到九点钟,和郭师傅、杜玉荣一起检查,这样自查就全面一些。”
这一段时间,侯沧海专心弄了一本管理制度,内容非常详实,但是制定出来以后,这个制度就被扔在一边,没有使用。
今天要找未盖章的猪肉,这个制度成为一个可以利用的工具。
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