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枣泥酥的做法其实并不复杂,家里正好有大枣,许卿梦就打算给小家伙做一些尝尝。
她先将红枣洗干净,再放入锅中加清水煮至沸腾,
煮好的红枣稍微晾凉,去核后,再把红枣剁碎末,接着锅中放入猪油,红枣碎,再加入白砂糖小火慢慢翻炒,很快,香甜的枣泥馅就做好了,
然后她将猪油,面和水混合在碗中,揉成一个光滑且有延展性的面团,取一小块面团,能拉出不易破的薄膜说明就成功了,然后将揉好的面团醒发半个时辰,
接下来制作油酥,将面粉和猪油揉成团,再将水油皮和酥皮均匀的分成三十份,水油皮约四十六克一份,油酥约二十二克一份,
取一份水油皮,捏成小碗状,放入一份油酥,用虎口慢慢往上推,捏紧成团,将包好的面团放在隔膜上,醒发个半刻钟,
醒好的面团擀成牛舌状,大约一虎口长,然后慢慢的卷起,全部做好之后,再次醒发半刻钟,
接着转九十度,重复之前的步骤,再次擀成牛舌状,尽量擀稍微长一些,卷起之后,再次松弛一会儿,
然后取一个面团,在中间轻轻按压一下,将两头往中间捏紧,捏好的面团再次擀圆,尽量擀成中间厚两边薄的样子,
“小孩子不听话,就是惯得,一人屁股上打两下就老实了,有必要这么麻烦嘛,你这又是开导,又是特地给他俩做点心的。”
顾云逸走进厨房,看着她忙碌的身影说道。
许卿梦瞥了他一眼:“还好云笙他们只是你的弟弟妹妹,要是你的孩子,那可就惨了,长大后可能被你教成不讲道理,只会用动粗的蛮子。”
顾云逸一脸茫然:······
下一秒,顾云逸盯着许卿梦的肚子,忽然笑了:“若是有了孩子,想必娘子会教导的很好。”
许卿梦被顾云逸一直盯着肚子,心里突然有了一种不好的预感,难道他发现了?不可能,她都没感觉,他一个只知道读书的书呆子,怎么可能会发现,她很快镇定下来,
只能说因为她的改变,原身对他下药的事情,他已经不生气了?甚至想要和她做真夫妻,之前还是那种隐晦的,现在已经明着躁动了?
要是这样的话,男人果然不可信,她就更没好心情搭理他了,“这可不好说,听说有些当家主母故意放养庶出的孩子,把他们教导成那种不学无术的废物,你还是好好学习学习育儿经吧。”
顾云逸瞪了她一眼,被气笑了,“妾室都还没影呢,娘子就已经为我操心了,真是贤良淑德啊。”
“过奖过奖。”
许卿梦假惺惺,然后笑眯眯的看着他,“这不是之前做梦,梦到你日后会位列人臣嘛,想来日后后宅肯定少不了莺莺燕燕,我这不是提前给你提个醒嘛?”
顾云逸听到许卿梦这么说,还真想给自己一巴掌,真是自作虐不可活啊!
当初还让她不要对自己有非分之想,现在倒好,虽然她对自己的娘和弟弟妹妹越来越好了,但对他似乎真的没有什么想法了,已经想好了日后的打算,以她的手艺,即便和离也能过的很好。
顾云逸站在那,心里五味杂陈。
当初是她说了同意和离的,他才同意她开食肆铺子的,谁知道,她突然间像变了一个人似得,他不知不觉中就被她给吸引了。
许卿梦瞧着顾云逸那副模样,心中暗笑,面上却带着淡淡的笑意,“这世间之事变幻莫测,现在想到,当然要提点一下,日后你若真有了姬妾,可别因为宠着她们而忽略了子嗣的教导。”
顾云逸却是破罐子破摔,走近了几步,目光落在她的背影上,“娘子这番话,颇有深意,若是娘子诞下嫡子,我定会好好教导,你说呢?”
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