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第一百五十一章月落乌啼(十五)
月饼就着半盆河水,握着滑溜溜金鲤,桃木钉挥动如飞,鱼鳞“刺刺拉拉”
乱迸,洒了满满一盆,金晃晃倒是好看。
“我堂堂蛊族最强男人,居然蹲在船头拾掇鱼。”
月饼长叹口气,挑掉几片残存鱼鳞,捏着桃木钉豁开金鲤肚子,浸在盆里散去血沫,拽掉鱼肚里的杂杂碎碎,倒了水重新盛了半盆,清洗着嫩白夹着血丝的鱼肉,“这根敌人闻风丧胆的桃木钉,如今却落得这般用处。
唉……呜呼,悲哉……”
“月公公,您老人家能不能消停消停?”
我顶着满鼻子尖汗水,拿着竹筒鼓起腮帮子吹火,“平时倒腾蛤蟆蜘蛛的时候,咋没这么多感慨?”
“事业和生活是两回事。”
月饼好不容易把金鲤收拾利索,板板正正摆在案板,满意地点点头,“你见哪个厨子回家喜欢做饭?早在饭店忙活够了。
南少侠,火升得咋样了?”
我憋着大气吹竹筒,炭盆里的木头“蹭蹭”
窜着火苗:“腮帮子都吹酸了,水热七分,就能下锅。”
月饼摸出一根烟,拾起半截烧着的木条点着:“有个问题,还望南少侠解惑则个。”
“你就好好说普通话,我听得懂。”
我憋着笑扔了竹筒,靠着船舷歇口气,“甭问了,我直接给你解则个惑。”
——
作为全世界最擅长烹饪美食也最会品尝美食的国度,中国美食甚至早于延绵五千年的文化,独特而璀璨地傲立于世,成为中国传统文化的重要元素。
据《周礼》、《诗经》记载——夏代,农作物种植,禾、黍、麦、麻、稻五谷皆有;马、牛、羊、鸡、犬、豕六畜俱全。
及至商朝,烹饪技术,酿酒文化形成完整的体系。
“酒池肉林”
这个成语,虽说是描述商纣王暴虐无道,也从侧面反映了中国美食文化的悠久历史。
《周礼?食医》“膳夫掌王之食欲、膳羞,以养王及后、世子……”
可知,周朝已经出现了专门掌管膳食的官员“膳夫”
。
而最为著名的宫廷美食,当属为周天子准备的宴饮美食,“周代八珍”
。
主食有“淳熬”
和“淳母”
。
“分别是蒸熟的米饭、黄米饭沃以肉酱,类似于现在的肉酱拌饭。
六道菜肴包括“炮豚”
,即用煨制的小乳猪,烤炸后隔水炖制而成;“炮胖”
,是鲜嫩的羔羊肉同法烹制;“肝營”
,狗肝切成丝,裹上油后炸;“熬”
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