笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第35章 正旦大宴（第2页）

她也是抽不开身的时候，额间因为着急，丝丝渗着冷汗。

“那就去做吧。”

她点点头，连她要怎么做都没再问，便匆匆离去了。

景瑜回去备膳间，此时已经收拾的差不多了。

眼前一切整齐如旧，像是什么也发生过。

她鼻子一阵发酸——打进了膳房，总在惹麻烦。

这躺枪的体质！

麽麽默允她机会，是顶着巨大的压力和风险的。

一定得做好！

她挽挽衣袖，将挂在门廊上的竹筐取来。

找个大些的瓷碗，去了后进院儿。

打开腌醉蟹的缸，一股蟹子和青桔的清香迎面扑来，味道刚好。

让人烧起了土灶，上竹制蒸锅，竹笼分三层。

最下层铺上提前泡好的云南香叶，以及少量的青荷叶，第二层则码着竹笋、茭白，最上层是白肉。

素菜和白肉均铃兰事先切成碎丁。

这几样食材味清香淡雅，经过熏蒸之后，又多了一丝荷香。

白肉蒸出汁水来渗入到中层的食材中，素菜吸收了肉的鲜美，肉融合了清香，最重要的是把控好火候，不能蒸的太老，以保证菜品的鲜甜。

尖刀在豆腐块儿中间灵动游走，三两下便使豆腐块便成中空开盖的福袋，刀法精准，个个厚度均匀，盖儿连着豆腐箱，没有丝毫开裂之处。

两个蒸笼呼呼冒着热气，铃兰一个个填充着福袋，这边景瑜开始了制作汤汁。

另一个灶上，高汤已经烧开，火候调小，趁热将蒸好的食材放入福袋中，再继续蒸片刻。

景瑜手持长柄铁勺，软弹温热的福袋均匀浇上一层橙亮晶透的酸甜汤汁。

她有条不紊的做着，丝毫没有停下思考怎么应对下面的菜。

宫女问道：“姑娘，这叶子什么的，是不是要倒掉？”

“你去后面取些白菜还有芦笋来。”

她点点头，道。

“姑娘要这些做什么？不是得做些混淆耳目的菜吗？这东西，哪个可以做成鲍翅、象拔的样子来？”

铃兰担忧。

“不做鱼目混珠的事了。”

景瑜道。

“做不出指定的菜式，到时候被怪罪可怎么办？”