笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第60章 堂客（第1页）

蓝钟餐厅开业酬宾活动持续七天时间。

除了第一天打五折，其他六天，全场产品打六折。

不少顾客来店里吃了一顿后，觉得价格实惠，自己占便宜了，想要占更大的便宜，一顿不够，呼朋唤友再次过来吃饭。

生意太好了，人手不够，蓝鑫不得不从蓝鲜生公司调几个员工来餐厅帮忙。

之所以不招新员工，是因为蓝鑫觉得打折酬宾活动结束后，餐厅的翻台率会大大降低，如果现在人手够的话，过阵子，上座率下跌，人手就有点富裕了。

蓝鑫愿意给员工们多发一点薪水，稍稍高于同行业，但这是有前提的，努力工作的员工才能多拿薪水，而那些总是偷懒的员工，他不仅不会多发薪水，而会让对方离开。

蓝鑫觉得自己不是一个心黑的资本家，不会想尽办法压榨员工，但他会要求员工好好工作，他遵从多劳多得的原则，如果蓝钟餐厅请了太多的员工，而餐厅的生意很一般，员工很清闲，那势必会造成员工不可能拿较高的薪水。

……

演戏要演全套。

蓝鑫对外说餐厅的野生菌食材是昆明空运来了，为了避免有心人追查食材的来源，他去昆明期间，联系了几个野生菌批发商，达成口头采购协议。

餐厅开业后不久，蓝鑫真的下订单，让昆明的野生菌零售商通过顺丰快递将野生菌寄到杭城。

餐厅使用的野生菌，三成是空运来的，剩下七成是蓝鑫从空间里取出来的。

相比空运到杭城的野生菌，蓝鑫亲自去昆明批量采购的野生菌价格要便宜不少，还更新鲜。

……

开业头七天的打折酬宾活动结束后，蓝钟餐厅的优惠活动并没有完全停止，每天都会推出几道特价菜，来店里吃饭的熟客，不需要服务员推荐，自己会主动点特价菜。

大部分新顾客在服务员的推荐下，会点特价菜，品尝之后，觉得味道不错，价格很实惠，下次再来，就这样获得了一位回头客。

杭州可是准一线城市，这里的有钱人很多，喜欢美食的有钱人也不少，美味的野生菌还是能够吸引一些顾客来尝鲜的。

……

蓝钟餐厅开业半个多月时间，七夕节前一天晚上。

蓝鑫主动将把餐厅的经营情况告诉妻子。

“老婆，你猜猜餐厅上个月营业额有多少？”

“超过一百万。”

“晕！”

“晕什么晕啊？”

钟丽雅笑道。

“我太失败了。”

“我开玩笑的。

我知道营业额不可能超过一百万，具体多少？”

“七十二万多一点，不到七十三万。”

“你估计利润有多少？”

“粗算了一下，差不多三四万的利润。”